Terug

Restaurant Bentinck zoekt Maitre (restautrant manager)

  • 14-06-'21
  • Amerongen
  • Fulltime
  • Leidinggevend
Solliciteer direct!
Horecaburgemeester Vacatures

Als maître ben je operationeel eindverantwoordelijk voor het restaurant (maximaal 70 cv). Op de vloer ben je het eerste aanspreekpunt voor onze gasten en stuur je het bedieningsteam aan. Hiernaast ben je zowel gastheer, probleemoplosser, uitvoerder, toezichthouder (op de instandhouding van de monumentale gebouwen en hygiëne), alsmede aanspreekpunt voor overige betrokken partijen zoals opdrachtgevers, leveranciers en andere afdelingen.

Je geeft leiding aan een tweetal assistenten en een team gastheren/gastvrouwen, deels op oproepbasis. Ten opzichte van dit team vervul je een coachende en begeleidende rol. Uiteraard neem je actief deel aan de ontwikkeling van het product en het verhogen van de kwaliteit in service en beleving. Tenslotte vul je je taken uit het afdelingsplan of aan jou toegewezen projecten op een zorgvuldige en professionele manier in. Je werkt in het restaurant uiteraard nauw samen met Chef-kok Frank Bakkenes.

Solliciteer direct!

Functie-eisen

  • HBO denkniveau
  • Zelfstandig
  • 2 jaar werkervaring
  • Flexibel
  • Diploma Sociale Hygiëne

Over Restaurant Bentinck

SWIJNENBURG | meet & celebrate is met 14 jaar ervaring op de Utrechtse Heuvelrug een gevestigde speler in de restaurant- en evenementenbranche. Het portfolio van SWIJNENBURG bestaat op dit moment uit de evenementenlocaties Buitenplaats Amerongen (Amerongen), Buitenplaats Sparrendaal (Driebergen) en Restaurant Bentinck (Amerongen). 

Restaurant Bentinck heeft zich sinds de opening in 2017 een vaste positie verworven op de heuvelrug. Gesitueerd in de prachtige historische stallen van Kasteel Amerongen biedt het restaurant hoogwaardige service en culinaire verzorging, en is tegelijkertijd toegankelijk door de relaxte, ongedwongen sfeer. Het wordt dan ook zeer druk bezocht. In verband met vertrek van de huidige leidinggevende zijn wij op zoek naar een professionele, gastvrije en gedreven:

Solliciteer direct!
frame-landscape icon_dropdown icon_extern_link icon_eye icon_filter icon_form_checked icon_form_checking icon_informatie icon_informatie2 icon_kruisje_fill icon_kruisje_line icon_map icon_menu icon_pijltje icon_vinkje icon_search edit icon-sort